Aku, Dapur & Memasak...

16 tahun dahulu.... aku telah dipilih oleh sekolah utk menyertai kem jamboree pengakap peringkat daerah... wahhh.. bukan main suka lagi aku dpt join.. sebab aku satu-satunya peserta pmpuan yg join kem ni.... tp dlm seronok2 tu.. ada jugak yg tak seronok... ada pertandingan memasak... hek la!!! mmg kantoi... aku mana reti masak?? cikgu aku bukan main konpiden je yg kunun sekolah aku akan menang... dia suh aku goreng ikan, masak kari & sayur goreng.. time tu sume geng2 aku pandang aku... mampus la... aku mana reti masak??? masuk dapor pon tak penah...aku ckp kt cekgu.. boleh cikgu kata.. alah... tak ngaku plak.... takpe... cikgu tgu masa dh masak nnt ok??? dem....

bila stat je pertandingan tu.. geng2 laki ni sume suh aku siang ikan.. erk... hancur ikan tu aku kerjakan!!! (time tu aku mmg tomboi giler)... abeh sume terkejut.. "woi... hang kasi lumat ikan ni... abeh tu apa yg kita nk goreng???" aku jwb.. "goreng je la... kata ni ikan cincang (kunun serupa daging cincang la)"... terus sume terdiam... =p

pastu diorg suh aku tanak nasi plak... mampus.. aku tak penah tanak nasi wei... pastu masak plak atas kayu api tu... tobat la nk menjadi.. nk tau apa hasilnya??? nasi lembik & tak masak!!! ahahhaha....

bila nasi lembik & tak masak.. di tambah plak ikan yg mmg hancur aku kerjakan... terus diorg tak jd masak kari sebab masa dh abeh!!! hahaha.. juri pon geleng pala bila tgk grup aku masak... mmg "hebat"... cekgu aku time tu siap sound aku lagi... "igtkan ada anak dara sorg boleh la menang pertandingan memasak... rupanya nk tanak nasi pon tak reti.. wat malu ja..." . tragedi ni masih terakam kemas di otak aku... bila kau cerita kt mak aku... aku plak yg kena marah... "dak aih.. lain kali pi main lagi mcm jantan.. tok sah belajaq masak"... sadis seyh!!!

-------------

ok.. tu sume cerita masa aku di zaman sekolah rendah... mmg sungguh memalukan ok... aku berazam nk belajar masak dgn mak aku pas SPM (syarat ni mak aku yg bagi).. tp janji tinggal janji.. pas je SPM aku terus blah mintak kerja part time.. hehehe... mau sebulan jugak mak aku membebel sb aku tak belajar masak... "nanti hang menikah.. makan laki hang sapa nk masak??? mamak??? indon??? last2 laki hang kawen ngn org gaji hang baru padan muka" bla bla bla... (tu dia.... mak aku punya bebel)

hari berganti hari.. tahun berganti tahun... bila masuk U kt sabah nun... ditambah join r*tu (sah2 kena tau masak utk survival dlm utan)... pelan2 aku rasa menyesal.. awatlah aku tak belajar masak ngn mak dlu kan??? tp ego agak meninggi... takpa la.. cincai2 campak mesti jadi la kot.. hehehe.. (alhamdulillah... 3 tahun kua masuk utan... bab2 masak & makan tarak hal... settle!!!)

aku mula start belajar memasak ni bila aku start bekerja di putrajaya (seriusly... kalo tak pndai masak.. mmg masak la ko ngn cost of living sini).. aku nmpk lagi jimat memasak dari makan kt luar... berkat kecanggihan teknologi (website myresipi.com adalah sumber rujukan aku) & bakat terpendam aku... slowly aku dh pndai serba sedikit di dapor... mak aku pon dh tak bising2... sebab aku dh boleh memasak... so, skrg dh boleh kongsi2 resipi ke rahsia masak memasak ngn mak aku...

bg mak aku.. dia nk anak dia ni tau memasak... mak aku siap pesan.. rahsia rumah tangga utk bahagia salah satunya kena "ikat"perut suami... mcm na nk "ikat"... si isteri tu kena la pndai memasak dlu... tu penting! (yaya & niha... sila ambil maklum! hehehehe) then mak aku pesan lagi.. jgn ajar anak2 kita makan kt luar (sekali sekala tak salah tp bukan selalu ok??)... biar anak2 makan "air tangan" mak dia sendiri.. senang sket anak dgr kata... then masa basuh beras or cuci ikan, daging or ayam.. selalu selawat... spy apa yg kita masak tu berkat utk keluarga kita... mcm2 mak aku pesan...

so, mak aku ada bg 1 tips... & ia sgt menyenangkan aku di dapor... aku nk kongsi dgn korg isteri2 baru (yg nk mula rajin memasak atau yg baru nk belajar memasak)... mak aku pesan... kalo dh malas sgt nk memasak.. tp at least dlm peti ais mesti ada cili blend (cili kering-rebus smpai lembut, bawang putih, bwg merah & bwg besar.. campur & blend)... cili blend ni simpan dlm freezer.. bila nk masak, defrost-kan..

(cili blend yg disimpan dlm freezer)

bukan apa.. bila ada cili blend ni...nk masak apa2 pon senang... tak perlu tiap kali nk masak yg libatkan2 cili ni kita nk kena blend cili- penjimatan elektrik & tenaga nih! hehehe... nk masak nasi goreng... bule guna chili blend ni.. nk masak bihun or mee goreng pon bule guna.. pendek kata.. mmg sonang la kojo den bila ada cili blend ni...

(ayamas frankfurter - dijamin halal..insyallah)

pastu.. mesti ada sosej... kalo tak de stok ayam atau daging.. sosej bule ganti ayam & daging! taruk je dlm mee goreng, bihun goreng, nasi goreng atau buat sosej sweet sour.. sedap weh!!!

(ini contoh stok ayam & daging dh abeh.. aku main campak je sosej & nugget)

selain sosej & cili blend.. satu lagi tips.. sentiasa ada ikan bilis dlm peti ais kita! kalo takde ayam, ikan, daging or sosej.. ikan bilis pon sodap weh.. tak caya.. korg cuba buat bihun goreng, nasi goreng or sayur goreng taruk ikan bilis.. mmmmm... not bad! (baru pasan stok ikan bilis dh abeh! hehehe)

oklah.. dh panjang dh cerita pasal dapor & memasak ni... bukan apa.. saja buhsan di hari minggu... sekali terkena sampuk dgn antu dapor.. abeh aku menggila memasak di hari yg berbahagia ini... hehehehe.... pastu dpt idea nk berkongsi kt blog... untung2 aku dpt senangkan kwn2 aku yg sedang dlm proses nk "memajukan" diri ke dapor.. hehehe.... slmt mencuba!

(susu segar wajib ada dlm fridge aku - kata kunci??? puding roti..)

(puff pastry pon wajib... kalo ada org dtg mengejut.. masak sardin...

terus lipat ngn puff ni ... jd la sardin puff!!! hehehe)

**kalo tak nak peti ais bau busuk.. sila taruk arang barang seketul 2 dlm peti ais.. insyaallah tak berbau peti ais korg nnt** =)